下面是小编为大家整理的怎么写酒店领班述职报告借鉴_个人述职（精选文档）,供大家参考。
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酒店领班述职报告1
立即过去的_年是充实忙碌而又快乐的一年。在 这岁末年初之际，我站在 新旧交替的时间站台，回首过去，展望未来，不 禁思绪万千。过去的一年里，在 集团的指引下，在 部门领导的关怀帮助及同事之间的友好合作下，我的工作 学习得到了 长足的发展。
一 厅面现场管理
1 礼节礼貌要求天天例会重复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作 中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2 班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不 合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发明仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3 严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在 用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为 中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4 提倡效率服务，要求员工只要有 客人需要服务的立即进行为客人服务。
5 物品管理从大件物品到小件物品不 管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有 章可循 有 据可查 有 人执行 有 人临督 跟单到人 有 所总结。
6 卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有 异物或者脏物必须立即清洁。各区域的卫生要求沙发表面 四面及餐桌 地面 无尘无水渍 摆放整洁 无倾斜。
7 用餐时段由于客人到店比较集 中，往往会呈现客人排队的现象，客人会表现出不 耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待打算，以减少客人等候时间，同时也应注重桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不 乱。
8 自助餐是餐厅厅新开项目，为了 进一部的提升自助餐服务的质量，制定了 [自助餐服务整体实操方案]，进一步规范了 自助餐服务的操作流程和服务标准。
9 建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量 品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有 人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对...
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